Heykel Dalhoumi – Avril 2024 Dans le monde passionnant du café de spécialité, les variétés de café jouent un rôle crucial dans la définition des caractéristiques et des saveurs uniques de chaque tasse. Des noms tels que Bourbon, Catuai ou Typica ne sont pas seulement des termes exotiques pour les amateurs, mais représentent une riche…
Heykel Dalhoumi – Mars 2024 Le café de spécialité, tel que nous le connaissons aujourd’hui, trouve ses racines dans les années 1970, lorsque les consommateurs ont commencé à chercher des alternatives de meilleure qualité aux cafés de masse. Cette quête de qualité supérieure a conduit à une nouvelle classification du café, basée sur l’origine, les…
Heykel Dalhoumi – Mars 2024 La machine à espresso, cette icône emblématique de la culture café, porte en elle une histoire riche d’innovation et de passion. C’est en Italie, au début du 20e siècle, que cette invention révolutionnaire a vu le jour, modifiant à jamais l’univers du café. Cet article plonge dans les origines italiennes…
